成都侍酒師培訓，成都紅酒學院成都進口紅酒批發保稅港酒類進出口交易中心，侍酒師第一次接觸到這個職業的人都誤以為這個職業就是幫助客戶開酒倒酒的侍者，這完全是個誤解，隨著社會進步和行業分工越來越細，侍酒師已經成為一種專業性非常強的職業。一個合格的侍酒師必須擁有豐富的葡萄酒專業文化知識，如葡萄酒歷史產區、風土特點、葡萄品種、年份等各個方面。掌握標準的侍酒方式和禮儀，包括酒杯餐具的擺放、不同開瓶器和醒酒器皿的特性、正確美觀的開瓶和醒酒、完美的把控侍酒溫度以及禮貌優雅的侍酒動作。同時也需也要了解各種菜肴與不同酒款的搭配，懂得酒單的制作和酒窖的管理，百分之百的了解酒款及庫存。并擁有足夠的大局觀穩重的氣質、對用餐客人內心的把握良好的溝通能力、頂級的服務意識及配套的餐飲管理知識，這些都不是一名負責開酒倒酒的服務員所能做到的。

一般來說，侍酒師考證從低到高分為四個級別：

1、入門侍酒師認證（Introductory Sommelier Certificate）：只要求學員通過基本理論測試和侍酒服務考試，兩部分成績都到達到總分的60%以上才算合格。

2、認證侍酒師考試（Certified Sommelier Examination）：要求學員通過理論考試、2款葡萄酒的盲品測試和侍酒服務考試，3個部分的成績達到總分的60%以上才算合格。

3、高級侍酒師認證（Advanced Sommelier Certificate）：要求學員通過1個小時的理論考試、25分鐘內6款葡萄酒的盲品測試和45分鐘內的侍酒服務測試，所有測試都需要達到總分的60%以上才算合格。

4、侍酒大師文憑（Master Sommelier Diploma）：要求更高，理論知識、品鑒和侍酒服務三部分均以口試進行，每部分成績均需要達到總分的75%以上才能通過。

侍酒師所傳達給顧客的是一種文化愉悅顧客味蕾的同時，也讓顧客從內心深處感受到葡萄酒文化的博大美好。因此培養一名合格的侍酒師并不是一件容易的事，他的成長期至少需要四到五年時間，在葡萄酒的品鑒上也需要經過多次的考核，獲得資格認證之后才可面對客戶。成都紅酒培訓那么在哪里可以學到專業的紅酒知識呢？就去萬葡酒業